5분 건강 음식 118

총알오징어 절대 먹으면 안 되는 이유!

총알오징어는 생김새가 총알같이 생겼다고 해서 붙여진 이름인데요!총알 오징어 철마다 한 번 씩 먹었던 기억이 있는데요!몰라서 안 먹어본 사람은 있을지라도 한 번 먹어본 사람은계속 먹는다는 총알오징어!하지만 총알오징어를 먹지 말아야할 이유가 있다고 합니다. 총알오징어크기는 외투막 기준으로 12cm~20cm정도 되고 일반 오징어보다는 크기가 작고 부드러운 식감입니다.싱싱한 총알 오징어는 내장채로 먹는데통으로 쪄먹는 게 인기가 좋습니다. 총알오징어를 먹으면 안 되는 이유!총알오징어는 오징어 품종이 아니라 우리가 포획하면 안되고보호해야 할 오징어의 새끼입니다.기후변화와 무분별한 오징어 잡이로 오징어가 고갈되고 있습니다.지금 오징어의 포획 금지 크기는 12cm인데 오징어가12cm이면 이제 막 치어를 벗어난 크기입니..

5분 건강 음식 2019.01.24

율무차의 7가지효능과 부작용!

날씨가 추워지면서 따뜻한 율무차 한 잔이 생각나는데요!오늘은 율무차의 효능과 부작용에 대해서 이야기해볼게요! 율무(100g당 379kcal)율무는 전세계 약 10여종이 있고 주로 아시아의 열대에 분포합니다.'의이인'이란 약명은 에 상품으로 처음 기재되었으며역대의 본초서적에도 많이 기재 되어있습니다.율무의 주요 성분은 글리세라이드 성분고 다당입니다.율무의 약리적 효과는 항종양,면역력 제고,진통,해열.항염.항혈당 등의작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.율무는 폐를 튼튼하게 하고 습을 빼내며 손발이 저린 것을 완화시켜주고설사를 멈추며 열을 내리는 효능이 있습니다. 율무차의 효능1)붓기를 완화시켜줘요! 율무는 이뇨작용을 원활하게 해주는 효과가 있습니다.활발한 이뇨작용은 체내에 쌓여있는 각종 독소와 노폐물을체내로..

5분 건강 음식 2019.01.23

제철 버섯인 팽이버섯의 놀라운 효능

식탁에 자주 오르는 팽이버섯은일명 겨울버섯(winter mushrooms)이라고 불리는데요!11월 늦가을에서 겨울이 제철인 팽이버섯은 각종 찌개나탕.삼겹살을 먹을 때 즐겨 먹고는 합니다.팽이버섯은 풍부한 비타민 b1과 키토산 등 버섯 중에서도영양소가 풍부한 버섯입니다. 팽이버섯(100g 36kcal)팽이버섯은 겨울철에 자라기 때문에 영어로는 겨울버섯,일본어로는 유키노시타로 불리기도 합니다.팽이버섯은 야생종과 재배종의 차이가 큽니다.재배종은 원통에 채워 넣은 톱밥에서 키우며 햇볕을 직접 쬐지 않습니다.가는 하얀 줄기가 12cm까지 자라며, 끈끈한 크림색의 직경 1cm미터의단추만합니다.야생종은 더욱 굵고, 갓의 색깔도 진합니다. 팽이버섯 구입요령 및 보관법순백색이나 크림색으로 갓이 적고 가지런히 있는 것이 ..

5분 건강 음식 2019.01.23

미세먼지 특효약! 매생이의 효능과 부작용 매생이 굴국밥 끓이는 방법

겨울철 별미인 매생이는 특유의 감칠맛과 풍부한 영양을 지닌 식품입니다. 특히 미세먼지에 좋은음식으로 알려지면서 매생이의 소비가 더욱 늘어나고있다고 합니다. 매생이(100g 당 13kcal)순수한 우리말로 '생생한 이끼를 뜯다.'라는 의미가 있는 매생이조류가 완만하고 오염이 거의 없는 맑은 바다에서만 잘 자라는청정해조류입니다.고서 정약욕(자산어보)에 따르면 '누에 실보다 가늘고 쇠털보다촘촘하며 길이가 수척에 이른다 빛깔은 검푸른색이며 연하고 부드러워 서로 엉키면 풀어지지 않는다.맛은 매우 달콤하고 향기롭다.'라고 이야기하고 있습니다. 매생이의 효능매생이는 식물성 고단백식품으로 단백질,지방,탄수화물,무기질,비타민 등 5대 영양소를 골고루 포함하고 있으며 나사(NASA)의우주 식량으로 선정될만큼 우수한 식품입..

5분 건강 음식 2019.01.22

우리나라 사람들이 제일 많이 먹는 조개?? 제철 음식 바지락의 효능과 부작용

제철 음식 바지락갯벌을 지나가다 보면 썰물에 맞춰 바지락을 채취하는 체험객들을 많이 보는데요!먹을 게 부족했던 옛날에 바지락은 우리나라 사람들에게에게 단백질을 보충해주는 중요한 식품이었습니다.1801년 신유박해로 흑산도로 유배를 간 정약전 선생은자산어보에 바지락을 천합이라는 이름으로 소개를 하며"살도 많고 맛도 좋다"라고 기록했습니다.그만큼 우리 나라 사람들이 가장 많이 먹는 바지락에효능과 부작용에 대해 이야기해볼게요! 바지락진판새목 백합과에 속하는 바닷조개입니다.동해안 지역에서는 '빤지락' 경남 지역에서는'반지래기', 인천이나 전라도 지역에서는 '반지락'이라고도부릅니다. 바지락이라는 이름이 붙은 이유는 호미로 갯벌을 긁을 때의 소리가 "바지락바지락"한다고 해서 붙여졌다고 합니다.타원형 껍데기에는 높이 ..

5분 건강 음식 2019.01.22

새치,탈모 고민이라면 꼭 먹어야할 이것! 3주만 먹어도 효과가 나는 식품

안녕하세요! 헬스웨이입니다.오늘 시장에 들렀다 볶음 검은 콩이 있어서좀 사봤는데요!새치가 많아지면서 머리도 조금씩 빠지는 듯 해두피 건강에 좋다고 하는 검은콩을 사봤습니다.오늘은 검은콩의 효능과 부작용데 대해서이야기해볼게요!검은콩검정콩 또는 흑대두라고도 합니다.특정한 콩을 가리키는 것이 아닌 검은빛을 띠는모든 콩을 일컬는 말입니다.흑태,서리태.서목태 등이 검은콩에 속합니다.흑태는 검은 콩 가운데서도 가장 크고, 콩밥이나콩자반 등에 사용됩니다.서리태는 검은 빛을 띠지만 속이 파랗다고 하여 속청이라고도 부르며, 콩떡이나 콩자반,콩밥 등에사용됩니다. 서목태는 다른 검은콩보다 크기가 작아 마치 쥐눈처럼보인다고 하여 이름이 쥐눈이콩이라고 하고한방에서는 약재로 쓰인다고 하여 약콩이라고도 부릅니다. 콩은 밭에서 나는..

5분 건강 음식 2019.01.19

다이어트 필수! 양파껍질차의 효능과 만드는법

안녕하세요!헬스웨이입니다.우리의 식탁에 자주 올라오는 양파!서민적인 식재료이지만 그 효능이뛰어나 식탁위의 불로초라고 불리는데요!하지만 양파 알맹이만 먹고 양파껍질은 버리는 경우가 많습니다,하지만 양파의 알맹이보다 양파껍질에 더욱 많은 영양분이 있다고 하는데요!오늘은 양파껍질차의 효능과 만드는법에대해 이야기해볼게요! 양파껍질차의 효능과채소이 껍질에 영양분이 풍부하다고 알려진 것처럼양파에도 껍질에 상당한 영양분이 있습니다."양파의 퀘르세틴 성분은 양파의 알맹이보다 껍질에최대 60배 정도 더 풍부합니다." 퀘르세틴-활성산소를 없애고 세포의 산화를 억제시켜면역력 강화, 항암 예방,노화방지,성인병 예방등에상당히 효과가 있는 성분입니다. 양파껍질차의 효능암세포 억제한국해양대학에서 발표한 의 논문에 따르면 인체 위암..

5분 건강 음식 2019.01.18

결명자차의 효능과 부작용

안녕하세요 헬스웨이입니다.눈 건강에 좋고 성인병예방에효과가 있는 결명자차의 효능과 부작용에 대해서 이야기해볼게요! 결명자결명자는 눈을 맑게 해주는 씨앗이라는 뜻입니다.특이한 냄새와 밋이 있고 약성은 달고 쓰고 짜며 약간 찹니다.간화를 내려 눈이 충혈되고 붓고 통증이 있는 증상을 치료하고야맹증에도 사용하며 열이 대장에 쌓여 생기는 변비에 효과가 있습니다.또한 혈압을 내리고 동맥경화 예방에도 사용합니다. 결명자차의 효능결명이라는 이름 자체가 눈을 맑게 해주는씨앗이라는 뜻인데요! 그만큼 눈에 좋은 차입니다.결명자에는 비타민A와 카로틴이 풍부합니다.눈의 피로감을 해소해주고 시력을 보호해주는 효과가 있어평소 눈이 침침하거나 눈 건강이 좋지 않다면꾸준히 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다.결명자는 변비에 도움을 주고..

5분 건강 음식 2019.01.17

유방암 예방하려면 꼭 먹어야하는 음식4가지

#유방암예방 #유방암예방식품 안녕하세요! 헬스웨이입니다.유방암은 유전자와 관련이 많지만정기검진,표준체중유지,건강한 식습관으로관리를 하면 예방에 큰 도움이 됩니다.여성호르몬이 줄어드는 중년 여성에게 관리가중요한데요!오늘은 여성이 섭취하면 좋은 유방암 식품에 대해서이야기 해볼게요! 유방암 예방 식품1)녹황색 채소브로콜리,케일,당근 등 녹황색 채소가유방암 예방에 도움이 됩니다. 최근 하버드 공중보건대 연구팀의 발표에 따르면매일 과일과 채소를 많이 먹는 여성은 적게 먹는 여성보다 유방암 발생위험이 낮았습니다. 유방암 예방 식품2)씨앗류참깨,들깨,아마씨도 도움이 되는데요!참깨와 들깨에는 오메가 3 지방산인 리놀렌산이풍부해 유방암 발생을 억제한다고 합니다.아마씨에는 리그난 성분이 풍부한데, 리그난은동물 실험 결과 ..

5분 건강 음식 2019.01.17

심장의 역할과 심장에 좋은 음식 모음!

#심장 #심장의기능 #심장에좋은음식안녕하세요! 헬스웨이입니다.심장은 우리 몸에서 펌프와 같은 역할을 하는기관으로서 쉬지 않고 혈액을 받아들이고내보내면서 혈액을 온몸으로 이동시킵니다.우리 몸의 장기중에 가장 많은 일을하며가장 중요한 역할을 하는 심장!심장에 좋은 음식에 대해서 이야기해보겠습니다. 심장심장은 고대로부터 생명과 동일한 의미였습니다.심장이 뛰지 않으면 사망을 의미했고이는 현대에도 변하지 않는 사실입니다. 심장은 보통 자기 주먹보다 약간 크고 튼튼한근육으로 이루어진 장기입니다.심장의 역할은 산소와 영양분을 싣고 있는혈액을 온몸으로 보내는 역할이며, 이를 위해서1분에 60회~80회 정도 심장근육은 수축을 합니다.심장 근육의 무게는 250g~350g 정도입니다.두 겹으로 이루어진 심낭막으로 둘러싸여 ..

5분 건강 음식 2019.01.16