안녕하세요! 헬스웨이입니다. 어렷을적 아버지를 따라 캐러 갔던 달래요즘도 가끔 밥맛이 없을 때 달래간장을 만들어 비벼 먹으면한 그릇 뚝딱할 수 있는데요! 달래 맛도 좋지만 그 효능도 좋습니다. 달래란?톡 쏘는 매운 맛과 향을 가지고 있는 채소로,알뿌리는 양파와 비슷하고 잎은 쪽파와 비슷하다.맛이 유사한 파나 마늘은 산성식품이나 달래는칼슘을 함유한 알카리성 식품이다. 달래는 독특한 맛과 향을 지닌 향신채로 줄기에서 연결되는동그란 비늘줄기와 그 밑의 뿌리로 구성되어 있다.불교는 오신채 중 하나로 달래를 꼽으며수양에 방해가 되어 금할 정도로 원기회복과 자양강장 효과에 좋다고 한다. 달래의 영양과 효능달내는 열량이 100g당 40kcal로 적고A,B1,B2,C 등 다양한 비타민 성분이 포함되었 있다.또 칼슘과 ..
