어렸을 적부터 자주 밥상에 올랐던 두부!가격도 저렴하고 맛도 좋아서민들의 반찬과 건강을 책임졌었죠!자주 먹는 음식이라 그 효능을 잘 모르고 먹었지만두부는 우리몸에 엄청 좋다고 합니다.그럼 두부의 효능과 부작용에 대해서 알아볼까요? ▣두부의 역사▣두부는 중국 한나라의 회남왕 유안이 발명한 것이 시초라고 한다.한국 문헌에는 고려 말기의 성리학자 이색의 에이라는 제목의 시에 "나물죽도 오래 먹으니 맛이 없는데두부가 새로운 맛을 돋우어 주어 늙은 몸이 양상하기 더없이 좋다"라는 구절이 나오는 것이처음입니다.두부의 전래시기는 명확하지 않고,한국 문헌에 처음 조이는 때가 고려 말기이고,그 기원은 중국임이 확실하므로 가장 교류가 많았던원으로부터 전래되었다고 추측되어집니다. 오늘날 외국에서는 살이 찌지 않는치즈로 유명..
