안녕하세요! 헬스웨이입니다.
연초 술자리가 많아지면서
내몸의 해독기관인 간이 힘들어하고 있는데요!
오늘은 간 건강을 위협하는 지방간 증상과 원인
지방간에 대처하는 방법에 대해서 이야기 해볼게요!
지방간이란?
정상 간의 경우에는 지방이 차지하는 비율이 5%정도인데
이보다 많은 지방이 축적된 상태를 지방간이라고 합니다.
지방간은 크게 과음으로 인한 알코올성 지방간과
비만,당뇨병,고지혈증,등으로 인한 비알코올성 지방간으로
나눌 수 있습니다.
한편 술을 마시지 않는 환자 중에도 지방간이 관찰되는데
이러한 경우를 '지방성 간염'이라고 합니다. 지방성
간염은 간에 지방이 축적될 뿐 아니라 간세포가 괴사되는
염증 징후가 동반되는 경우를 말합니다.
비알코올성 지방간염은 지방 대사의 이상을 초래하는 전신
질환, 즉 성인병에 동반되는 경우가 많아 임상적인
중요성이 부각되는 질환입니다.
충격적인 사실은 현재 우리나라 국민 3명 중 1명이
지방간을 보이고 있다는 것인데요!
지방간은 별다른 자각증상이 없이 진행이 되어
더욱 무서운 병이라고 합니다.
때문에 평소 지방간이 있는지 없는지
정기검진을 통해 지방간 여부를 알아보는 것이 좋습니다.
지방간의 원인이 되는 음식들을 좀 더 건강하게 먹는 방법
1.술 1잔에 물 1잔을 마시세요
술은 알코올성 지방간을 일으키는 주범입니다.
간 건강을 지키기 위해서는 금주를 하는 것이 가장 좋지만
어쩔 수 없이 술을 마셔야한다면 술 한잔에 물 한잔을 마시는 것이 좋습니다.
그 이유는 물을 함께 마시면 숙취에 덜 시달라게 되고
포만감이 생기고 이뇨작용이 활발해집니다.
술을 해독하는 과정에서 수분이 많이 필요한데
충분한 수분을 섭취하면 알콜 해독에 큰 도움이 됩니다.
2.밥은 코코넛오일과 같은 기름과 함께 먹는다.
저항성 전분 다이어트 기름때를 기름으로 빼줍니다.
탄수화물 중독은 지방간을 일으키는 주범 중 하나인데요!
저도 빵.밥을 좋아하는데 한국사람은
특히 매일 탄수화물을 먹습니다.
매일 먹어야 한다면 건강하게 먹어야겠죠
코코넛 오일 밥짓기
밥솥 아래에 코코넛 한 스푼을 넣은 후 밥을 짓는다.
착한 식물성 기름+밥을 함께하면 저항성전분이 만들어지는데요!
저항성 전분이란 소화효소에 잘 분해되지 않는 전분으로서
똑같은 밥을 드시더라도 탄수화물 흡수율이 훨씬 떨어지게 됩니다.
실제, 탄수화물 흡수율이 거의 60%까지 떨어진다는
보고가 있습니다.
실제로 코코넛 오일은 탄수화물 다이어트 방법으로
유명한데요!
밥 먹기전 코코넛 오일 한 스푼 섭취하면
포만감이 생겨 다이어트에도 좋고 지방간에도 좋다고
하니 한 번 시도해봐야겠어요!
코코넛오일로 밥을 지으면 저항성 전분이 만들어지는
원리는 밥 사이에 코코넛 오일이 들어가면서
탄수화물 전분이 분해되는 속도를 늦춰주게 됩니다.
혹시 코코넛 오일이 없다면 식물성오일인
올리브오일로 대체해도 됩니다.
3.한국인이 좋아하는 잔치 국수!
멸치육수 대신 채소 육수로 만들어 먹으면
지방간에 도움이 됩니다.
보통 국수를 만들 때 육수는 멸치 육수를 내는데요!
이 때 채소로 육수를 낸 후 그 채소도 함께 먹으면
식이섬유가 풍부해져 면이 당으로 바뀌어
체내 흡수되는 과정을 억제하는데 도움이 됩니다.
그래서 국수를 드실 때는 지방간 예방을 위해
식이섬유가 풍부한 채소와 함께 드시는 것도 좋은 방법입니다.
국수 양념장에 들기름을 좀 넣어주시면 좋습니다.
오메가-3함량이 높은 들기름은 간 지방 생성 억제에
도움이 됩니다.
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