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설 명절을 맞아 선물세트로 곶감이 인기입니다.
곶감의 효능과 칼로리에 대해 이야기해보겠습니다.
곶감의 효능
생감이 완숙되기 전에 따서 껍질을 벗겨 건조시킨 곶감은
쫄깃한 식감에 달콤한 맛이 일품입니다.
겨울철이 제철인 곶감은 맛도 좋지만 그 효능도 좋습니다.
곶감은 종합비타민이라고 불릴 만큼 비타민이 풍부한데요,
그 효능으로는 면역력 증진, 칼슘과 철분 등의 여러가지
영양소가 함유되어 있습니다.
곶감은 사과에 비해 10배가 넘는 비타민C를 함유하고 있습니다.
비타민C는 체력을 보강해주고 감기예방에도 뛰어난 효과가 있습니다.
곶감은 예로부터 기침과 가래에 좋다고 알려져있습니다.
(한방에서 곶감은 목소리를 맑게하고 기침,가래를 멈추게 하고
설사를 멈추게 한다고 전해집니다.)
곶감 고르는 방법
곶감은 나무꼬치로 꿰어져 있습니다.
그 사이사이에 곰팡이가 필 수 있는데
곶감을 고를 때 곰팡이가 없고 깨끗한 것으로 고르는 것이 좋고
지나치게 부드럽거나 딱딱한 것을 피해야합니다.
곶감 표면에 흰 가루가 적당히 있는 것이 좋고
색이 선명한 것이 좋습니다.
곶감의 부작용
곶감은 변을 단단하게 만들기 때문에 설사가 있는
사람에게는 좋지만 변비가 있는 사람이 섭취하면
좋지 않습니다.
또한 곶감은 당도가 높은 식품이기 때문에
당뇨가 있는 사람은 피하는 것이 좋습니다.
곶감과 궁합이 좋은 음식
수정과(수정과아 곶감을 함께 먹으면 곶감속에 들어
있는 탄닌과 수정과 속의 철분의 결합으로 탄닌산철이 되는
것을 막아 빈혈과 변비를 예방하여 궁합이 맞는 음식입니다.
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