안녕하세요! 헬스웨이입니다.
감기가 심하게 걸렸을 때 생강차를
마셨던 기억이 있는데요!
생강은 매운맛이 있고 따뜻한 성질이 있어
우리몸을 따뜻하게 만들어줍니다.
찬바람 부는 겨울에 따뜻한
생강차 한 잔 어떨까요
오늘의 생강의 효능과 부작용에 대해서 알아볼게요!
생강
중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해
식사 때마다 반드시 챙겨 먹었다는 음식입니다.
향신료지만 효능 면에서 보면 어떤 식재료 못지 않은
효능이 있습니다.
생강의 효능
1)해독,해열에 좋아요!
생강은 해독,해열작용을 합니다.
몸을 따뜻하게 해주고 위장을 보호해
기침과 가래를 삭혀주고
목이 붓고 통증이 생길 때 먹으면 좋습니다.
생강차에 칡을 갈아 마시면
몸이 더욱 따뜻해지고 영양면에서 더욱 좋습니다.
생강의 효능
2)코막힘,기침에 좋아요!
생강은 코막힘,기침등의 증상을 완화하는데
효능이 있습니다.
한약재인 갈근탕(감기약)의 주재료가
생강입니다.
특히 매운맛은 발한작용을 하고 위액
분비를 촉진해 소화흡수를 돕습니다.
생강은 위를 건강하게 해줘
소화가 잘 안 되고 위가 더부룩해지는
사람에게 좋습니다.
생강의 효능
3)관절염,신경통에 좋아요!
생강의 진저롤은 소염성분으로
관절염,신경통 등을 완화시키는 효능이 있습니다.
또한 항산화효과도 있어
우리몸을 늙게 하는 활성산소를 없애주는 역할을
합니다.
생강의 효능
4)혈관 건강에 좋아요!
생강에 함유된 매운 성분과 정유성분이
우리 몸으로 들어와 혈관을 확장시켜주고
혈액을 막게 해주면서 깨끗하고 따뜻한
피가 말초혈관까지 원활하게 흘러가므로
두통,어깨결림,요통,생리통 뿐 아니라
여성의 냉증에도 효과가 있습니다.
생강의 효능
5)대장암,전립선암 예방효과까지 있는 생강!
미국 미시간 의과대학의 연구에 따르면
4주동안 매일 생강 2g을 섭취한 건강한
성인들을 조사한 결과,
생강을 먹은 집단이 그렇지 않은 집단보다
장내 염증이 줄어든 것으로 나타났습니다.
연구팀은 '인도,중국,일본에서는'
매일 2g정도의 생강을 섭취하는데
이들 국가에선 대장암 발병률이 낮다"라며
장내조직의 만성 염증은 대장암을
유발하는 악성 폴립과 밀접히 연관돼 있다"
라고 이야기했습니다.
생강 추출물을 섭취하면
전립선암을 예방한다는 연구 결과도 있습니다.
미국 조지아 대학 연구팀은 생강 추출물이
전림선암세포의 괴사를 유도,증식을 억제하는
효과가 매우 크다고 밝혔습니다.
또 생강 추출물은 어떠한 독성도 보이지 않고
암 완화율 57% 이상 달했다고 말했습니다.
생강의 부작용
완몸을 따뜻하게 해주는 만큼
혈압이 높거나 편도선이 부은 경우에는
되도록 섭취를 주의하는 것이 좋습니다.
혈관을 확장시키는 효능이 있어
동맥류나 정맥류가 있는 사람,
항응고제를 복용하는 사람이나 치질이나
위,십이지장궤양 등 출혈하기
쉬운 분들은 섭취를 자제해야 합니다.
또한 썩은 생강을 먹을 경우
독성 유기물질인 사프롤이 남아 있기 때문에
먹지 말고 버리는 것이 좋습니다.
사프롤은 끓는 물에도 잘 녹지 않는
독성물질이기에 위험한 성분입니다.
1.기본 정보
구입요령-육질이 단단하고 크며 활토생을 띄는 것이 좋아요!
고유의 매운맛과 향기가 강한 것 ,색이 짙고 모양이 울퉁불퉁한 것이 좋아요!
2.보관법-3일 내에 먹을 것은 다듬어서 비닐이나 젖은 행주에 싸
냉장고에 넣었다가 꺼내 먹으면 되지만 오랫동안 보관할 경우에는 흙이 붙어 있는
채로 신문지 등에 싸서 온도 변화가 없는 흙이나 모래에
묻어두면 됩니다.
3.생강과 좋은 궁합-생강은 회에 곁들여 먹을 때 좋아요!(생강은
향신성 채소로 생선의 비린내와 육류의 누린내를 제거하며,
살균작용이 있어 회와 어울립니다.)
생강차 만드는 법
생강차를 마시는 것이 약용뿌리로부터
효능을 얻을 수 있는 가장 좋은 방법입니다.
보통 생강차는 감기와 독감 증상을 낫게 하고
관절 질환의 통증을 완화해줍니다.
또한 생강차는 면역력을 높여주어
겨울철 건강을 지키는게 정말 좋습니다.
재료
물1컵(250ml)
신선한 생강 한 뿌리
레몬 1개
꿀
물 1컵을 주전자나 냄비를 사용해서
끓이고, 물이 끓는 동안 생강 뿌리를
조각냅니다.
컵에 레몬즙을 짜고 조각 낸 생강을 넣습니다.
이 혼합물에 뜨거운 물을 붓고
약간의 꿀을 넣어 달게해서 마시면 됩니다.
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